METODOLOGIA
https://drive.google.com/drive/folders/0B_xe7wos0iMHa3M2OVAtOWN2V0k UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES ADMINISTRACIÓN EN HOTELERÍA Y TURISMO TALLER DE TESIS Nombre: Karla Dioses y Janeth Sanchez Curso: 8vo Nivel “A” Fecha: 30/Noviembre/2017 METODOLOGÍA La presente investigación se Método descriptivo y observación directa: enfocándose en un análisis , procesamiento y sistematización de la información. Ya que el proceso metodológico tiene correspondencia con las estrategias y actividades que se aplican en la investigación donde se procura abordar el tema desde una concepción científica y técnica. Las técnicas de investigación empleadas fue la encuesta , la cual estuvo como propósito determinar la cultura gastronómica de la ciudad de Machala. Población de estudio La población de estudio estuvo conformada por los 13000 mil habitantes encuentran registrados e...